优化碳源及Na2SeO3补料策略强化发酵生产富硒酵母

史泽旭,朱莉,高敏杰,郑志永,詹晓北,秦楠

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (7) : 48.

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (7) : 48.

优化碳源及Na2SeO3补料策略强化发酵生产富硒酵母

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Enhancement of Se-enriched yeast production through optimization of carbon and selenite feeding strategy

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