桑椹中酚类物质极性分布及抗氧化活性评价

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (1) : 73.

桑椹中酚类物质极性分布及抗氧化活性评价

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Determination of mulberry total phenolic content and its antioxidant activity

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