嗜盐古生菌混合菌株的鱼露发酵工艺优化

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (3) : 105.

嗜盐古生菌混合菌株的鱼露发酵工艺优化

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Optimization of mixed Halophilic archaea fermentation for fish sauce

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