亚硝酸盐对植物乳杆菌FQR细胞表面性质及形态的影响

韦田,梅林,王志耕,薛秀恒

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (3) : 42.

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亚硝酸盐对植物乳杆菌FQR细胞表面性质及形态的影响

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Effect of nitrite on the cell surface property and morphology of Lactobacillus plantarum FQR

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