ClassⅡ细菌素乳酸菌的筛选与定性及群体感应系统鉴定

吴林昊,钱宇,汪慧超,薛秀恒

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (4) : 15.

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (4) : 15.

ClassⅡ细菌素乳酸菌的筛选与定性及群体感应系统鉴定

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Identification and screening of Class Ⅱ bacteriocins of lactic acid bacteria and quorum sensing system

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