松树蕈多糖乙酰化修饰工艺及其抗氧化活性

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (4) : 164.

松树蕈多糖乙酰化修饰工艺及其抗氧化活性

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Acetylated modification and antioxidant activity of polysaccharides from Tricholoma matsutake

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