1,3-DG猪脂肪微胶囊的制备及其特性分析

洪莹,王志耕,梅林,薛秀恒

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (4) : 184.

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (4) : 184.

1,3-DG猪脂肪微胶囊的制备及其特性分析

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The preparation of 1, 3-DG pig fat microcapsule and its characteristic analysis

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