应用顶空固相微萃取-气相色谱质谱技术解析酿造用高粱蒸煮挥发性香气成分

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (4) : 201.

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Characterization of volatile aroma compounds in cooked sorghum by HS-SPME and GC-MS

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