高效液相色谱法测定牛羊杂碎等肉类中嘌呤及尿酸

王静莹,薄海波,吉生军,程子毓,陈秀红

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (4) : 232.

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高效液相色谱法测定牛羊杂碎等肉类中嘌呤及尿酸

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Determination of purine and uric acid in cooked cow and sheep offal by high performance liquid

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