不同冷却方式对白煮鸡腿贮藏期品质的影响

PDF(1280 KB)

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (4) : 244.

不同冷却方式对白煮鸡腿贮藏期品质的影响

作者信息 +

The effect of different cooling methods on the quality of water-cooked chicken legs during storage

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2017, 43(4): 244

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2017, 43(4): 244

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(1280 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航