响应面优化鱼鳔胶原肽制备工艺及其抗氧化活性研究

PDF(3385 KB)

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (5) : 160.

作者信息 +

Optimization of swimming bladder collagen peptide preparation using response surface methodology and its antioxidant activity research

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2017, 43(5): 160

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2017, 43(5): 160

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(3385 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航