嗜热脂肪土芽孢杆菌普鲁兰酶基因的异源表达及重组酶性质

肖亚朋,沈微,李婷霖,陈献忠,樊游

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (5) : 30.

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (5) : 30.

嗜热脂肪土芽孢杆菌普鲁兰酶基因的异源表达及重组酶性质

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Heterologous expression of pullulanase gene from Geobacillus stearothermophilus and characterization of the recombinant enzyme

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