酱香型大曲细菌的多样性

王晓丹,雷安亮,班世栋,邱树毅

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (5) : 70.

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酱香型大曲细菌的多样性

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Research on bacterial diversity of Maotai-flavor Daqu

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