脱钙预处理对提高浓缩乳蛋白溶解性的影响

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (5) : 80.

脱钙预处理对提高浓缩乳蛋白溶解性的影响

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Effect of decalcification pretreatment on the solubility of milk protein concentrate

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