高压均质对绿豆淀粉机械力化学效应的影响

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (5) : 99.

高压均质对绿豆淀粉机械力化学效应的影响

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High pressure homogenization on the effect of mung bean starch mechanochemistry properties

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