蓝莓皮渣花色苷粗提物的抗氧化性

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (6) : 181.

蓝莓皮渣花色苷粗提物的抗氧化性

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Study on antioxidant activity of anthocyanins from crude extract of blueberry pomace

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