重组Athrobacter ramosus S34MTSase和MTHase的酶学性质及其制备海藻糖的应用条件优化

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (7) : 1.

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Enzymatic properties of recombinant Athrobacter ramosus S34 MTSase and MTHase and optimization of application conditions for production of trehalose

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