神仙豆中脂肽产生菌的筛选及脂肽特性分析

陈志娜, 薛咏振, 叶韬, 刘天, 沈业桥

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (14) : 48-53.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (14) : 48-53. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023671
研究报告

神仙豆中脂肽产生菌的筛选及脂肽特性分析

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Screening of lipopeptide-producing strains from fairy soybean and the characteristic of its lipopeptide products

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