复合天然保鲜剂对冷却羊肉的保鲜效果

薛婉瑞, 张海生, 赵鑫帅, 薛菁, 辛相余

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (5) : 240-247.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (5) : 240-247. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022605
贮运与保鲜

复合天然保鲜剂对冷却羊肉的保鲜效果

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Preservation effect of compound natural preservative on chilled mutton

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