紫菜的营养成分、功能活性及综合利用研究进展

杨贤庆, 黄海潮, 潘创, 王锦旭, 赵永强, 戚勃

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (5) : 306-313.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (5) : 306-313. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021542
综述与专题评论

紫菜的营养成分、功能活性及综合利用研究进展

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Advances on nutrient components, biological activities and comprehensiveutilization of Porphyra

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