刺山柑萃取物抑菌活性及稳定性

曾兰君, 包晓玮, 赵紫叶, 段丽娟, 邹楠

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 131-135.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 131-135. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021799
研究报告

刺山柑萃取物抑菌活性及稳定性

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Study on the antibacterial activity and stability of extracts from Capparis spinosa L.

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