茶多酚热超声联合处理对冬瓜沙门氏菌数量的影响及其自适应神经网络生长模型的构建

苗英杰, 呼高伟, 付永前

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (9) : 101-107.

PDF(4636 KB)
PDF(4636 KB)
食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (9) : 101-107. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023722
·研究报告·

茶多酚热超声联合处理对冬瓜沙门氏菌数量的影响及其自适应神经网络生长模型的构建

  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Effect of tea polyphenols combined with thermosonication on the quantityof Salmonella in fresh-cut winter melon and construction of growth modelusing adaptive neuro-fuzzy inference system

  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2020, 46(9): 101-107 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023722
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2020, 46(9): 101-107 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023722
中图分类号：

参考文献

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(4636 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章
技术支持：北京玛格泰克科技发展有限公司

/

〈 〉