山楂属果实不同组织乙醇提取物的抗氧化成分及性能研究

王存堂, 李子钰, 张福娟, 高增明, 孙敬明

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (16) : 117-122.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (16) : 117-122. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026385
研究报告

山楂属果实不同组织乙醇提取物的抗氧化成分及性能研究

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Research on antioxidant component and antioxidant capacities of the ethanolic extract in different tissues of hawthorn(Crataegus pinnatifida Bunge)

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