牡蛎过敏原肌浆钙结合蛋白的分离纯化和鉴定

程青丽, 李国明, 赵晓涵, 冯晓文, 卢知浩, 谷瑞增, 鲁军, 刘文颖

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (16) : 15-21.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (16) : 15-21. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026534
研究报告

牡蛎过敏原肌浆钙结合蛋白的分离纯化和鉴定

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Isolation, purification and identification of sarcoplasmic calcium-binding protein from oyster (Crassostrea gigas) allergen

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