植物精油微胶囊制备及其在果蔬保鲜包装中的应用

张兰, 徐永建

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (3) : 274-280.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (3) : 274-280. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024994
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植物精油微胶囊制备及其在果蔬保鲜包装中的应用

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Preparation and application of plant essential oil microcapsules in fresh-keeping packaging of fruits and vegetables

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