虚拟仿真实验平台助力白酒酿造工艺实践教学

杨旭, 胡晓龙, 宋丽丽, 栗俊广, 望运滔, 白艳红

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (5) : 309-314.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (5) : 309-314. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025953
教育教学

虚拟仿真实验平台助力白酒酿造工艺实践教学

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Construction of virtual simulation experimental platform for liquor brewing practical teaching

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