梁平柚柚皮多糖的提取、结构解析及抗氧化能力研究

顾欣, 高涛, 刘梦雅, 丛之慧, 张诚雅, 肖乐艳, 李迪, 胡景涛

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (7) : 137-145.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (7) : 137-145. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025662
生产与科研应用

梁平柚柚皮多糖的提取、结构解析及抗氧化能力研究

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Optimization of extraction technology,structure analysis and antioxidant activity of polysaccharides from Liangping pomelo peel

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