以巧克力为载体的益生菌膳食补充剂的开发

马申嫣, 王晶, 赵岩, 曹江, 翟齐啸, 张灏, 赵建新, 田丰伟, 陈卫

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (9) : 143-148.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (9) : 143-148. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025994
生产与科研应用

以巧克力为载体的益生菌膳食补充剂的开发

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Development of probiotic dietary supplements with chocolate as carrier

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