塔尔米的抗氧化性及其在苏打饼干中的应用

赵正梅,拉升·再尼西,敬思群,李小凡,岳海涛,普燕,涂亦娴,王为兰

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (9) : 166.

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塔尔米的抗氧化性及其在苏打饼干中的应用

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Antioxidant effect of Ta-er-mi and its application in soda biscuit

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