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食品与发酵工业  2006, Vol. 32 Issue (2): 116-    
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采用大孔吸附树脂提纯螺蛳腹足肌酶解产物的研究
夏树华,王璋,许时婴
江南大学食品学院,无锡,214036
Application of Macroporots Adsorption Resin in Purification of Bellamya purificata Hydrolysates
Xia Shuhua,Wang Zhang,Xu Shiying
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摘要 利用DA201-C大孔吸附树脂对螺蛳腹足肌酶解产物进行脱盐及糖原分离.结果表明,用不同浓度的乙醇进行洗脱时,洗脱组分的疏水性氨基酸含量及ACE抑制活性随乙醇浓度的增大而增大;依次用25%和75%乙醇进行阶段洗脱时,脱糖率为78.59%,脱盐率为93.79%;酶解糖原比碱提糖原的相对分子质量大而纯度较低.
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               出版日期:  2006-02-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2006-02-25
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链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2006/V32/I2/116
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