Please wait a minute...
 
 
食品与发酵工业  2006, Vol. 32 Issue (3): 29-    
  本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
速溶豆粉国家标准主要指标的研究与确定
陈岩
中国食品发酵工业研究院,北京,100027
Study and Confirmation on Key Indexes of Instant Soy Milk Powder for Establishing National Standard
Chen Yan
下载:  PDF (284KB) 
输出:  BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 叙述了速溶豆粉国家标准制定过程中,产品主要指标的确定依据和理由.重点研究了脂肪和尿素酶活性的不同测定方法的检测效果.通过大量样品的检测和不同测定方法的对比试验,确定了速溶豆粉国家标准中主要指标值和最佳测定方法,为标准的制定奠定了良好的基础.
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
               出版日期:  2006-03-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2006-03-25
基金资助: 食品国家标准制修订项目(20050812-T-607)
引用本文:    

链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2006/V32/I3/29
No related articles found!
No Suggested Reading articles found!
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
版权所有 © 《食品与发酵工业》编辑部
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn