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| 反相高效液相色谱-电喷雾质谱法鉴定葡萄籽低聚原花青素 |
| 任其龙,魏冠红,金米聪,苏宝根,黄梅 |
| 浙江大学二次资源化工国家专业实验室,杭州,310027 |
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| Determination of Oligomeric Proanthocyanidins in Grape Seeds by RP-HPLC/ESI-MS |
| Ren Qilong,Wei Guanhong,Jin Micong,Su Baogen,Huang Mei |
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摘要 建立了采用LC-ESI-MS对葡萄籽提取物中的多种低聚原花青素进行分析鉴定的方法.原花青素用体积分数60%乙醇水溶液从葡萄籽中提取并用聚酰胺柱层析精制后,以乙腈-1%醋酸水溶液为流动相在ZORBAXSB-C18柱上进行梯度洗脱分离,在电喷雾电离负离子模式下采用选择离子监测模式(SIM)将几种低聚体进行了选择性的分离.结果所检葡萄籽提取物中共含有(+)-儿茶素、(-)-表儿茶素和(-)-表儿茶素没食子酸酯3种单体、8种非酯型和4种没食子酸酯型共12种二聚体及4种非酯型三聚体等.建立的方法可以较好地解决葡萄籽中各种低聚原花青素的定性检测,了解提取物中原花青素的成分.同时文中还对原花青素二聚体的质谱碎裂途径进行了讨论.
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出版日期: 2006-03-25
发布日期: 2017-12-01
期的出版日期: 2006-03-25
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2006, Vol. 32 
