超高压处理对轻度加工茭白保鲜的影响

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (2) : 189.

超高压处理对轻度加工茭白保鲜的影响

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Effects of Ultra High Pressure Treatment on the Freshness of Water Bamboo Shoot

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