国内外乳品真蛋白检测方法的进展

唐佳妮,吕元,傅瑜,叶兴乾,刘东红

食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (4) : 119.

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (4) : 119.

国内外乳品真蛋白检测方法的进展

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Progress on Determination Methods of True Protein in Milk and Dairy Products

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