白酒味觉成分有机酸含量分析及其对酿造工艺的影响

唐坤甜,赵彩云,韩兴林,闫寅卓

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (7) : 202.

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白酒味觉成分有机酸含量分析及其对酿造工艺的影响

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Determination of organic acids in liquors using ion chromatography

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