一种新ω-3脂肪酸脱饱和酶的克隆表达和活性鉴定

梅甜甜,陈海琴,郝光飞,顾震南,陈卫,陈永泉

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (8) : 31.

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一种新ω-3脂肪酸脱饱和酶的克隆表达和活性鉴定

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Cloning, expression and characterization of a new ω-3 fatty acid desaturase

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