响应面法优化青稞醋发酵工艺条件

PDF(2702 KB)

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (9) : 109.

响应面法优化青稞醋发酵工艺条件

作者信息 +

Optimized of fermentation conditions of barley vinegar by response surface methodology

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2016, 42(9): 109

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2016, 42(9): 109

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(2702 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航