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食品与发酵工业  2006, Vol. 32 Issue (2): 78-    
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果汁饮料中原果汁含量检测技术的现状
吴建中,唐书泽,孙唏,彭喜春,郭开平
暨南大学食品科学与工程系,广州,510632
Review on Detection Techniques about Primary Fruit Juice Content in Fruit Drinks
Wu Jianzhong,Tang Shuze,Sun Xi,Peng Xichun,Guo Kaiping
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摘要 综述了果汁饮料中果汁含量检测技术的现状与进展,分析比较了现行的各种果汁含量的检测方法,系统介绍了各种新型检测技术在果汁含量测定中的应用.
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               出版日期:  2006-02-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2006-02-25
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http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2006/V32/I2/78
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