低温真空油炸板栗脆片加工工艺

丁浩,韦良东,王琦,李明霞,韩建群,董明

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (3) : 91.

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低温真空油炸板栗脆片加工工艺

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Optimization of parameter of vacuum low-temperature frying of crisp chestnut chips

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