利用乙醇胁迫作用提高花生四烯酸产量

金明杰,黄和,肖爱华,彭超,任路静,刘欣,朱皓

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (11) : 52.

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利用乙醇胁迫作用提高花生四烯酸产量

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Enhancing Arachidonic Acid Production by Applying Ethanol Stress

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