叶黄素的体外抗氧化功能

廖萍泰,惠伯棣,裴凌鹏,孙志国,张帅

食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (4) : 46.

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (4) : 46.

叶黄素的体外抗氧化功能

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Study on the Singlet-oxygen Quenching of Lutein from Marigold Flower in vitro

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