奇亚籽油微胶囊贮藏稳定性及缓释动力学

常馨月, 罗惟, 陈程莉, 董全

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (9) : 108-114.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (9) : 108-114. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023136
·研究报告·

奇亚籽油微胶囊贮藏稳定性及缓释动力学

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Study on storage stability and sustained-release kinetics of chia seedoil microcapsules

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