超高压对苦笋复合果蔬汁饮料品质的影响

宋永程, 王晓琼, 唐玲玲, 毕秀芳, 邢亚阁, 车振明

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (18) : 173-179.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (18) : 173-179. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024046
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超高压对苦笋复合果蔬汁饮料品质的影响

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Effect of ultra-high pressure on the quality of bitter bamboo blended fruit-vegetable juice beverage

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