啤酒行业蛋白质组学的研究进展

金昭,官筠,陆健

食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (04) : 153-158.

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (04) : 153-158. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.043
食品与发酵工业

啤酒行业蛋白质组学的研究进展

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The Proteomics Advance in Beer Industry

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