消化道中燕麦&#x03B2;-葡聚糖对EGCG吸附作用的体外研究

马雅钦; 高瑞萍; 崔峻; 赵国华

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.03.002

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (03) : 44-47. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.03.002

食品与发酵工业

消化道中燕麦β-葡聚糖对EGCG吸附作用的体外研究

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The effect of oat β-glucan in digestive tract on adsorption of EGCG in vitro

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