7类食品中反式脂肪酸含量的调查

方从容,杨杰,高洁,赵凯,杨大进

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (03) : 179-182.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (03) : 179-182. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.03.043
食品与发酵工业

7类食品中反式脂肪酸含量的调查

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Survey of trans fatty acids in seven kinds of food

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