电子束辐照技术在肉品中的应用进展

李佳涵, 黄鸿兵, 曹锦轩, 谢媚, 潘道东, 欧昌荣, 沈建良,

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (09) : 129-132.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (09) : 129-132. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.09.034
食品与发酵工业

电子束辐照技术在肉品中的应用进展

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Progress in the application of electron beam irradiation technology in meat

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