人参皂苷酶III型转化制备人参稀有皂苷Gyp17和Gyp75

庄子瑜, 刘春莹, 李秋宏, 李鹏飞, 徐龙权, 鱼红闪

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (21) : 42-47.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (21) : 42-47. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024092
研究报告

人参皂苷酶III型转化制备人参稀有皂苷Gyp17和Gyp75

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Preparation of rare ginsenoside Gyp17 and Gyp75 by ginsenosidase type III

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