蛋白质酶解物预防动脉粥样硬化研究进展

刘慧, 李博

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (21) : 253-261.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (21) : 253-261. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024993
综述与专题评论

蛋白质酶解物预防动脉粥样硬化研究进展

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Research progress of protein hydrolysates in prevention of atherosclerosis

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