霍山石斛花的热风干燥特性、品质及其护色应用研究

戴亚峰, 王东慧, 卿鹏程, 吴浩, 纵瑞叶, 马少帅, 郭晓晖, 王增利

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (1) : 193-197.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (1) : 193-197. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024544
生产与科研应用

霍山石斛花的热风干燥特性、品质及其护色应用研究

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Study on the characteristics, quality and color protection application of Dendrobium huoshanense flower during hot-air drying processes

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